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Inventario de Insumos con Mermas: Valor y % de merma por motivo y por mes
Valor y % de merma por motivo y por mes
Restaurantes

Inventario de Insumos con Mermas

Registra compras, consumos, mermas y ajustes de cada insumo. La plantilla calcula el stock y su valor, el % de merma y cuánto dinero pierdes por motivo y por mes, y arma tu lista de compras de la semana según tu consumo promedio y tu stock mínimo.

S/ 29.00US$ 8.00

Pago único · Precio fijo en soles o dólares · Excel 2010+ y Google Sheets

Ideal para: Restaurantes, cevicherías, pollerías, cafeterías y negocios de comida.

Qué incluye

  • Kardex por insumo: compras, consumos, mermas y ajustes
  • Mermas con motivo (mal estado, vencido, preparación) y su valor en soles
  • % de merma por insumo, por mes y top 10 con gráficos
  • Lista de compras sugerida según consumo semanal y stock mínimo
  • Stock por almacén: cocina, almacén y bar, con semáforo
  • Hasta 200 insumos y 5 000 movimientos

Hojas del archivo

  1. Instrucciones
  2. Configuración
  3. Insumos
  4. Movimientos
  5. Mermas
  6. Compras Sugeridas

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